NOME DEL CORSO
 

Merceologia delle Risorse Naturali

ANNO ACCADEMICO
 

2001/02

 

DOCENTE E QUALIFICA
 

Bruno Stancher (Libero docente e ordinario in Scienze Merceologiche)

 

OBIETTIVI DEL CORSO
 

Il Corso si colloca, assieme agli altri insegnamenti afferenti al settore di Scienze merceologiche (SECS-P/13), nell’area delle Scienze economiche e statistiche; si pone come obbiettivo lo studio dell’inevitabile impatto ambientale connesso con la dissipazione delle risorse naturali nella produzione e nell'uso delle merci. Tale impatto viene trattato da un punto di vista normativo, tecnologico ed anche economico tenendo conto dei costi sociali che esso comporta.

 

COLLEGAMENTI CON ALTRI INSEGNAMENTI
 

Il corso, vista la grande attualità degli argomenti trattati ed il suo carattere tipicamente interdisciplinare, pur avendo inevitabili collegamenti con altri insegnamenti di tipo merceologico, viene svolto in modo tale da poter essere seguito con profitto dagli studenti senza alcun obbligo di propedeuticità. Il corso, annuale compattato, è tratto da numerosissimi testi e monografie ed inoltre necessita di continui aggiornamenti per cui se ne consiglia vivamente la frequenza.

 

PROGRAMMA DEL CORSO
 

- Relazione tra produzione e ambiente: Produzione di merci ed inevitabile impatto ambientale. - L'inquinamento inteso come allontanamento della normalità di un sistema preordinato a causa di immissione volontaria o involontaria di agenti esterni che provocano perturbazione innaturale delle sue funzioni o del suo sviluppo. - Qualità di una merce in vista dell'impatto ambientale causato dal ciclo produttivo e dallo smaltimento della merce stessa dopo il suo uso. Gestione dei rifiuti (cenni sul decreto Ronchi). - Qualità ecologica. Cenni sugli standard di gestione ambientale (EMAS e ISO 14000). - Risorse naturali: Def. di risorse energetiche e di materiali. Risorse rinnovabili e non. Risorse e riserve. Relazione tra disponibilità delle risorse naturali ed aumento della popolazione. - Coinvolgimento antropico nei principali cicli naturali. - Risorse energetiche: Classificazione delle risorse di energia. Il concetto d’Esergia e di Entropia. L'inquinamento ambientale considerato secondo un modello entropico. Serie storica delle riserve di carbone, petrolio e gas naturale. Impatto ambientale nell'estrazione, trasporto e utilizzo delle risorse energetiche fossili non rinnovabili. - Risorse minerarie: Consumi dei principali metalli nel mondo, prospettive future. - Radiazioni ionizzanti: Tipi di radiazioni ionizzanti e loro origine. Definizione del LET. Radioattività naturale. Metodi di misura delle radiazioni. Effetti delle radiazioni ionizzanti. Uso delle radiazioni nucleari per la conservazione degli alimenti. Fissione nucleare. Fonti di produzione di rifiuti radioattivi. Smaltimento di scorie radioattive. Fusione nucleare. Prospettive future. - Inquinamento idrico: Metodi indiretti per valutare l'inquinamento potenziale dei corpi idrici. Significato di alcuni indicatori quali OD, BOD, COD, TOC ecc. Inquinamento termico. Germi patogeni. Metodi di potabilizzazione dell'acqua. Sostanze eutrofizzanti. Idrocarburi. Detergenti; tossicità e biodegradabilità. Pesticidi; tossicità acuta e cronica e loro impatto ambientale tramite le catene alimentari. Composti organici, ed inorganici. Metalli tossici (piombo, mercurio e cadmio). - Inquinamento atmosferico: Qualità dell'aria e categorie di inquinanti. Metodi indiretti per valutare l'inquinamento potenziale. Parametri di valutazione dell'inquinamento dell'aria. Tipi di inquinanti. Inquinamento da CO, SOx, NOx, idrocarburi, COV e PST. Ossidanti fotochimici (ozono, PAN ecc). Impatto di SOx e NOx nell'ambiente il problema delle deposizioni acide. Particolati tossici.  - Effetti climatici prodotti dall’attività antropica: Inversione di temperatura. Inquinamento termico ed effetto serra. CFC e buco dell'ozono. Situazione attuale e ipotesi sulle prospettive future. - Inquinamento acustico: Situazione odierna nelle grandi città, effetti sull'uomo dell'inquinamento da rumore, cenni sulla legislazione in materia e normative comunitarie. - Introduzione alle tematiche inerenti l’inquinamento elettromagnetico (norme di Legge).

 

TESTI CONSIGLIATI
 

H.S. Stoker e S.L. Seager, "Inquinamento dell'aria e dell'acqua". Ed. Isedi, Milano, 1974.

R. K. Turner. D. W. Pearce e J. Bateman, "Economia Ambientale" I Ed. Il Mulino 1996.

L. Rizzati S. Rizzati, e L. Rizzati, "Inquinamenti ambientali" XIII Ed. Pirola, Milano, 2001.

 

NOME DEL CORSO IN INGLESE
 

Commodity Science of Natural Resources

 

COURSE OUTLINES
 

The course of Commodity Science of Natural Resources is placed, as the other Commodity Sciences higher teachings (SECS-P/13), in business economic area of studies. This course deals with the inescapable environmental impact due to the natural resources consumption and the production and use of commodities. The above-named environmental impact has discussed taking into account legal regulations, technical and economic aspects and the outcoming social costs.

 

RECOMMENDED TEXTS
 

H.S. Stoker e S.L. Seager, "Inquinamento dell'aria e dell'acqua". Ed. Isedi, Milano, 1974

R. K. Turner. D. W. Pearce e J. Bateman, "Economia Ambientale" I Ed. Il Mulino 1996.

L. Rizzati S. Rizzati, e L. Rizzati, "Inquinamenti ambientali" XIII Ed. Pirola, Milano, 2001.