VIVRE LA VILLE

MANGER
Il y a deux cantines faites exprès pour les étudiants. L’une, pour le centre humaniste, est en place Papa Giovanni XXIII de côté de la Bibliothèque, l’autre est au dedans de l’ Université Centrale. En plus du self-service traditionnel, il y a aussi la possibilité de choisir un menu avec un tranche de pizza ou un sandwich, avec des frites ou une salade et une boisson.
Si on veut manger à la maison à Trieste il y a beaucoup de pizzerie, restaurants chinois et toutes sortes de fast food qui font service à domicile.
Pour manger un sandwich ou un plat rapide et boire un verre de bon vin ou une bonne bière il y a les "buffets" traditionnels qui servent des spécialités gastronomiques locales : "Giovanni", près de place San Giovanni, "Pepi s’ciavo" à côté de place della Borsa, "Marascutti" au début de rue Battisti, "Masè" en rue Valdirivo et "Forst" entre place Oberdan et l’Ecole pour Interprètes.

BOIRE
Peut-être c’est un souvenir de la domination autrichienne, mais à Trieste on aime beaucoup la bière. Pourtant les brasseries sont nombreuses: pub à l’anglaise, brasseries à l’allemande, bars dans tous les coins.
Le vin aussi est bien aimé: il y a des tavernes ou des gargotes dans chaque îlot de la ville. La taverne la plus célèbre est "da Marino", dans une petite rue près de place della Borsa.

LA NUIT
Dans le centre de la ville il y a peu de discothèques: le souterrain "Mandracchio", à côté de place Unità, et le "Makaki", en boulevard XX Settembre.
Cependant il y a plusieurs boîtes qui offrent de la bonne musique, des ambiances particulières et quelquefois soirées universitaires: le "Naima" jazz club en rue Rossetti organise des concerts les mardis et de la musique avec dj les autres jours, le "Round Midnight", rue della Ginnastica et près du précédent, avec ses célèbres Erasmus Party du jeudi, le "Juice" en rue Madonnina à côté de place Largo Barriera a les meilleurs cocktails de Trieste, l’"Iguana", un peu plus en haut dans la même rue, une ambiance années 70 et un délicieux toast végétarien, l’"Etnoblog" en rue Madonna del Mare offre des concerts live et beaucoup d’autre initiatives.
Dès que la belle saison commence la vie de nuit se déplace sur les Quais ou à l’autre bout de la ville, Barcola.

AUTRES PLAISIRS
* CINÉMAS La plupart des salles est éparse dans la zone du boulevard XX Settembre. À signaler le petit "Fellini", qui a un programme d’essai et de deuxièmes visions. Les prix sont facilités pour les étudiants pendant quelques jours, même pour contraster le cinéma multi-salles du centre commerciale "Torri d’Europa" situé en dehors du centre de la ville. Le "Alcione" dans le quartier de San Vito propose soirées monographiques et films en langue originale.
En plus, à Trieste il y a au moins quatre différents festivals du cinéma!
* THÉÂTRES Ambiance de Mitteleuropa dans le théâtre néo-classique d’opéra e de musique de chambre "Giuseppe Verdi", à peux de metres de place Unità. Le "Rossetti" et le "Cristallo" sont les principaux théâtres de prose de Trieste. Tous les deux offrent programmes de qualité qui essayent de satisfaire les exigences de toutes les âges. Tous les théâtres ont des prix réduits pour les étudiants.
Proche de la gare il y a le théâtre "Miela". Son activité est dédiée surtout à débats, soirées ou week-ends à sujet toujours très intéressants. C‘est aussi le siège du festival du cinéma latin et de rétrospectives sur auteurs plus ou moins célèbres, concerts de groups du monde entier et de musique électronique, et soirées de bienfaisance.
* OSMIZZE Les "osmizze" sont des chaumières placées le long de très raides montées qui vont de Trieste au Karst et dans ses petits villages, où on peut boire du vin fait à la maison avec des produits de la gastronomie locale tels que fromages et charcuterie.
* CAFÉS Les cafés historiques sont le symbole du Trieste cosmopolite du XIXe siècle. Ils étaient très nombreux: lieux de rencontre, de lecture, d’échanges. Le "Caffè degli Specchi" se donne sur place Unità, le "Caffè Tommaseo" est sur les Quais, le "Caffè San Marco" est en rue Battisti.